2020.01
【肉のこだわり】 神保町ビーフはお肉にこだわりローストビーフを焼き上げます！
まず、牛一頭から３〜４kgしか取れない希少部位「ザブトン」を使用したローストビーフ。ザブトンはきめの細かいサシと柔らかい食感が特徴のロース肉です。脂の旨味がありつつ適度にサシが入っていてヘルシーにお召し上がり頂けます。次に、ショートリブを使用した「特上カルビ」のローストビーフ。ショートリブは焼肉屋で上カルビ、特上カルビで使用されるこちらも牛一頭から２〜３kgしか取れない高級な部位です。サシが綺麗に入っており、脂の旨味を強く感じる事が出来るショートリブのローストビーフは肉好きには堪らない逸品です。
